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Folgende Experten gehören der Jury 2018 an:

  • Kathrin Mittag, Leiterin Sensoriklabor, ttz Bremerhaven
  • Jens Segebrecht, Geschäftsführer, EDEKA-Schlemmermarkt Segebrecht e.K.
  • Oliver Rasper, Leiter Gästebewirtung Nord/LB
Oliver Rasper, Karin Tischer, Kathryn Mittag, Jens Segebrecht, Dr. Christian Schmidt, Foto: Marketinggesellschaft
Oliver Rasper, Karin Tischer, Kathryn Mittag, Jens Segebrecht, Dr. Christian Schmidt, Foto: Marketinggesellschaft

Bewertungskriterien

Die Auswahl zum Kulinarischen Botschafter Niedersachen ist keine Kennzeichnung der Produkte im Sinne eines Qualitäts- oder Gütezeichens. Die Jury beurteilt jedes Produkt nach sensorischen Kriterien (Geschmack, Geruch, Konsistenz, Aussehen). In die Bewertung fließen außerdem der Gesamteindruck (Produkt- und Verpackungsdesign), die Angaben zur Produkt- und Unternehmensgeschichte, zur Art und Herkunft der verwendeten Rohstoffe bzw. Zutaten und die Angaben zu den jeweiligen Herstellungsverfahren ein.

 

 

© Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V.

Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbs
Ministerpräsident Stephan Weil