Ausgezeichnet 2026/27 5-Kern-Brotbackmischung
Eine Brotbackmischung vom eigenen Acker: Hof Behn aus Groß Twülpstedt vereint Weizen, Roggen & die Saaten der hofeigenen Ölfrüchte in einem Beutel. Für ein Brot mit fünf Kernen braucht es nur noch Kastenform, Schüssel & einen Löffel.
Was dieses Produkt auszeichnet
Weizen und Roggen wachsen auf den Feldern von Hof Behn und bringen die Backqualität für das Mehl mit. Die Saaten stammen aus der weiten Fruchtfolge des Betriebs, die die Böden widerstandsfähig hält. Der Teig ist schnell angerührt: Schüssel, Löffel & Kastenform, mehr braucht es nicht. Das fertige Brot bekommt durch die Saaten eine abwechslungsreiche Textur und bleibt ohne chemische Zusätze vergleichbar lange frisch.
Hof Behn ist ein Familienunternehmen in Groß Twülpstedt, das Ackerbau, Imkerei & Lebensmittelproduktion eng miteinander verknüpft. Die Grundprodukte entstehen auf kurzen Wegen direkt am Hof und werden in keiner Form chemisch nachbehandelt. Das Sortiment konzentriert sich auf pflanzliche Eiweiße und Fette, vom Acker bis in den Beutel bleibt alles in einer Hand.
Für mich eine stimmige Geschichte, die Ackerbau und Teller verbindet. Abwechslungsreiche Textur im fertigen Brot durch die Saaten. Feiner Geschmack. Mohn-Kick.
Tolles Ergebnis mit 5 g Hefe.
Wo Sie dieses Produkt finden
Direkt ab Hof erhältlich. Frisch und regional — kurze Wege, voller Geschmack.
Verfügbar in ausgewählten Filialen des niedersächsischen LEH.
