Ausgezeichnet 2026/27 Leinöl
Ein mildes Leinöl mit buttriger Note, gepresst aus hellem Lein vom eigenen Acker: Die Ölacker GmbH & Co.KG aus Northeim wählt schon die Saat danach aus, dass das Öl rund und gefällig schmeckt.
Was dieses Produkt auszeichnet
Der Ölacker baut den hellen Lein selbst an und presst ihn schonend zu einem milden, runden Öl. Im Glas klar, auf der Zunge seidig, dazu eine buttrige Note: So gewinnt dieses Leinöl auch Menschen, die mit Leinöl bisher wenig anfangen konnten. Die Grundlage dafür legt der Betrieb schon bei der Auswahl der Saat, lange bevor die Presse läuft.
Seit 2021 führt die Familie ihre hofeigene Ölmühle unter der Marke „der Ölacker“, gestartet von den Geschwistern auf dem Betrieb in Northeim, den die Familie in siebter Generation bewirtschaftet. Landwirtschaft und Ölmanufaktur liegen hier in einer Hand: von der Saatauswahl über Anbau und Reinigung bis zur Pressung. So probiert das Team direkt neue Sorten aus, Jahr für Jahr. Die Mühle ist biozertifiziert, die eigenen Saaten wachsen schonend und umsichtig im konventionellen Anbau.
Seidig, klar, mild.
Wo Sie dieses Produkt finden
Direkt ab Hof erhältlich. Frisch und regional — kurze Wege, voller Geschmack.
Verfügbar in ausgewählten Filialen des niedersächsischen LEH.
